剛ノ家の焼肉バカですから・・・

昨日は、剛ノ家Girlの小娘を連れて名古屋遠征に行って来ました！

行った場所は、私が剛ノ家を立ち上げる前に修行をさせて頂いていた焼肉店です。

私の…いや、剛ノ家の原点とでも言いましょうか。私は、この修行時代に本当にいろんなことを勉強させてもらいました。


料理や肉の知識は、もちろんのこと！それ以外に一番大切なことを教わりました！

それは、『人間力』です。

飲食店において、

お客様を席にご案内するのは、「人」

注文を聞くのも「人」

料理を作るのも「人」

料理を運ぶのも「人」


すべての仕事において、当然ですが人が絡んできます。
だからこそ、そこで働く「人」こそが一番大切なんだということを！学びました。


今回、そんな私を育ててくれた修行先に、小娘を連れて行ってきました。


小娘も感じてくれたんじゃないかな？

オーナーは、このお店で修行してきたから、今のオーナーの考えがあるんだなって…